Heavenly garlic dip

この間観た映画『Julie and Julia』 に影響されて、私も１つの料理本のレシピを全部作ってみることにした。最近夕飯を食べるのが遅いから、夜は野菜料理にしようってことでベジタリアンの本から。

今日はにんにくのディップ。その名も Heavenly garlic dip♪

 見た目、地味でしょ？？
でもこれが止められないんだ～～！
ピタパンなんかに付けてと書いてあったけど、私はお米と。
デイビッドが帰ってくる前になくなりそう。。。

でもこれ、にんにくの量半端じゃないけど明日どうなるんだろう？
にんにく２かたまり使ったよ。
まぁ夜まで誰にも会わないからいっか☆

材料：にんにく２かたまり・小さめの玉葱１つ・タヒニ（白ゴマのペースト）テーブルスプーン３・レモン汁テーブルスプーン２・イタリアンパセリを刻んだものテーブルスプーン２・塩コショウ少々・オリーブオイルテーブルスプーン２

作り方：オーブンを２００度に温め、にんにく２かたまりをばらして皮はそのままローストする。８－１０分。
オーブンから取り出したら数分冷まし、皮を剥く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく・玉葱を時々掻き混ぜるように炒める。弱火で１０分程度。
そこにレモン汁・パセリ・タヒニ・塩コショウで味を調えたらお皿に盛り付ける。

次の日何もない晩にどうぞ♪